週末の土曜日と日曜日は子どもがいる家庭にぴったりのレシピをご紹介！ぜひ、ご活用ください。

いつもの「そうめん」をもっとおいしく！！ちょっとした工夫で更においしく食べることができます。夏の定番「そうめん」のアイデアレシピ！
レシピサイト「みんなのきょうの料理」から、そうめんを使ったバラエティ豊かな料理をご紹介します。

カリカリそうめん

夏の定番のそうめんを、サラダ風にアレンジ。おいしさの決め手は、こんがり焼いた油揚げです。風情のある香ばしい香りと食感、音がたまらない！食欲をそそります。

カリカリそうめん（撮影：今清水隆宏）

【材料】2人分
・そうめん 2ワ（100g）
・油揚げ 2枚 ＊ふわふわとしたタイプのほうが、カリカリに焼き上がる。
・フルーツトマト 2～3コ（120g） ＊小さめの普通のトマトでもよい。
・貝割れ菜 1パック（60g）

【A】
・めんつゆ （2倍濃縮） 大さじ4
・マヨネーズ 大さじ2
・こしょう 少々

▼詳しい作り方はこちら
【五感直撃レシピ】カリカリそうめんVSシャリシャリパスタ ／カリカリそうめん

鶏だしのあっさりにゅうめん

にゅうめんは温かいそうめんです。鶏だしに乾麺を直接加えて煮る簡単レシピです。そうめんの塩分を考えて味つけは控えめに

鶏だしのあっさりにゅうめん（撮影：岡本真直）

【材料】2人分
【鶏だし】
・鶏手羽先 6本
・しょうが 1かけ
・ねぎの青い部分 1本分
・酒 大さじ2
・水 カップ6

・そうめん 2ワ（100g）
・みつば 1/2本
・ねぎ 1/2本
・白ごま 大さじ1
・しょうゆ 適量
・ごま油 適量

▼詳しい作り方はこちら
“だし”で料理上手に／鶏だしのあっさりにゅうめん

鯛（たい）そうめん

たいのうまみを引き出したちょっと甘めのお汁が体にしみ渡る、温かい汁のそうめんです。

鯛そうめん（撮影：蛭子真）

【材料】2人分
・たい （切り身） 2切れ
・そうめん 4ワ（220g）
・昆布 （10cm角） 1枚

【A】
・酒 カップ1/2
・みりん カップ1/2
・うす口しょうゆ カップ1/4

【B】
・湯 カップ2
・うす口しょうゆ 小さじ1
・塩 小さじ1/4

・青ゆずの皮 （せん切り） 少々
・塩

▼詳しい作り方はこちら
【暑さをのりきる　おばんざいの知恵】鯛そうめん

レシピサイト「みんなのきょうの料理」には、他にもそうめんを使ったレシピがたくさん！お気に入りのレシピを見つけてくださいね。

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子どもがいる家庭にぴったりのレシピ集