【レシピまとめ】ハロウィンに!子どもが喜ぶ かぼちゃ料理2019(みんなのきょうの料理)

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2019/10/20

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もうすぐハロウィン!ご家庭でもおやつやお料理でハロウィンを楽しんでみませんか?
「みんなのきょうの料理」から、子どもたちがわくわくしそうな、かぼちゃのレシピをまとめてご紹介します。


しあわせおやつ
かぼちゃのプリン

かぼちゃのほのかな甘みと、素朴な風味を生かしたプリンです。カラメルの苦みを抑え、子どもがよろこぶやさしい味わいのレシピをご紹介します。

かぼちゃのプリン
かぼちゃのプリン/講師:島本薫
(撮影: 浮田 輝雄)

【材料】(約125ml容量のプリン型4コ分)
【カラメル】
 ・グラニュー糖 20g
 ・水 小さじ1

・かぼちゃ 1/8コ
 *種とワタを除いた状態で約250g。
・卵 90g
・卵黄 15g
・グラニュー糖 30g
・牛乳 150ml
・生クリーム 25ml

▼詳しい作り方はこちら
しあわせおやつ かぼちゃのプリン


スイートかぼちゃ

お弁当の楽しみ、一口サイズのデザートです!
スイートかぼちゃ
スイートかぼちゃ/講師:栗原はるみ
(撮影:竹内 章雄)

【材料】(直径4cmの抜き型14コ分)
・かぼちゃ 1/4コ(正味340g)
【A】
 ・バター 10g
 ・卵黄 1コ分
 ・砂糖 大さじ2
 ・生クリーム 大さじ2

・シナモン 適量
・卵黄 適量

▼詳しい作り方はこちら
【栗原はるみのお弁当12ヶ月】おせちにもなる!ごぼうの肉巻き弁当/スイートかぼちゃ


かぼちゃのマフィン

【食と地域を考えるフォーラム 元気な食をいただきます。十勝の食ぢから】 出品レシピ
かぼちゃのマフィン
かぼちゃのマフィン/講師:三田村 信子
(撮影:馬場 道浩)

【材料】(マフィン型6コ分)
・かぼちゃ 約100g
・牛乳 50ml
・バター(無塩)50g
・グラニュー糖 75g
・卵 1コ

【A】
 ・薄力粉 100g
 ・ベーキングパウダー 小さじ1

・ゆであずき 40g

▼詳しい作り方はこちら
ふるさとレシピ かぼちゃのマフィン


三色白玉のココナツじるこ

甘くておいしいデザートがタイには、いろいろあります。温かいデザートを暑いときに食べるのも、ホッとできるものです。
 三色白玉のココナッツじるこ
三色白玉のココナッツじるこ/講師:原野真由美
(撮影:木村 拓(東京料理写真))

【材料】(4人分)
【白玉】*緑
 ・白玉粉 カップ1/4
 ・青汁の粉 小さじ1/2
 ・水 大さじ約1+1/3

【白玉】*黄
 ・白玉粉 カップ1/4
 ・かぼちゃ 大さじ1
  *皮をむき、電子レンジにかけて柔らかくしたものを使う
 ・水 大さじ約1+1/3

【白玉】*白
 ・白玉粉 カップ1/4
 ・水 大さじ約1
 
・上新粉 適量
・ココナツミルク 400ml
 *缶詰やパックで売られている
・砂糖
・塩

▼詳しい作り方はこちら
きょうの料理レシピ/ 三色白玉のココナッツじるこ


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