週末の土曜日と日曜日は子どもがいる家庭にぴったりのレシピをご紹介！ぜひ、ご活用ください。

クリスマスやお正月で家族や友人と集まる機会に、豪華なお肉料理を大皿に並べて、おもてなしをしてみませんか？

レシピサイト「みんなのきょうの料理」から、豪華なお肉料理を紹介します。ぜひチャレンジしてみてくださいね。

特製ダレにじっくり漬け込む、特別な日のチャーシュー

特製のタレに1週間漬けておくのがポイントです。じっくり漬け込んだお肉を、オーブンで25～30分焼けば完成！

チャーシュー
(撮影: 野口 健志)

【材料】(つくりやすい分量)
・豚肩ロース肉 （塊） 600g
・にんにく 1かけ
・しょうが 1かけ
・ねぎ （青い部分） 10cm

＜A＞
・しょうゆ カップ1
・砂糖 100g
・紹興酒 カップ1/2
・酒 カップ1/2
・ごま油 カップ1/4
・五香粉（ウーシャンフェン） 小さじ1/3～1/2

・白髪ねぎ 適量
・香菜（シャンツァイ） 適量

▼詳しい作り方はこちら
https://www.kyounoryouri.jp/recipe/20240_チャーシュー.html

小さめのフライパンで作る本格角煮

一見作るのが難しそうな角煮も、フランパンひとつでおいしくできます！小さめのフライパンを使えば調味料も少なくすみますね。柔らかな角煮はお年を召した方にも、お子さんにも喜んでもらえそう♪

豚の角煮
(撮影: 野口 健志)

【材料】(3～4人分)
・豚バラ肉 （塊） 500～550g
・しょうが 10g
・チンゲンサイ 1～2株（120g）

＜A＞
・砂糖 大さじ1+1/2
・みりん 大さじ1+1/2
・しょうゆ 大さじ2+1/2

・酒 カップ1/4

▼詳しい作り方はこちら
https://www.kyounoryouri.jp/recipe/31226_豚の角煮.html

「みんなのきょうの料理」では、たくさんの肉料理のレシピを公開中！
中でも豪華なお肉のレシピ集は、牛・豚・鶏、種類別におもてなし向きのメニューがまとまっていて便利です。ぜひお役立てください。

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子どもがいる家庭にぴったりのレシピ集