小さいうちからお手伝い!レベル別で楽しくできる1歳からのお料理ヒント集(みんなのきょうの料理)

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2017/05/05

お菓子作りにチャレンジする子ども

 
みなさんは、子どもに食事のお手伝いをしてもらっていますか? 料理を作っているときに興味を持って近づいてきてくれるけれど、どんなことを頼んだらいいか分からない、という方必見!1歳の子どもにだってできるお手伝いがあるんです!

今回はNHKの料理番組レシピサイト「みんなのきょうの料理」から、小さな子どもでもちょっとしたお手伝いができるレシピをご紹介します。年齢別にまとめてありますので、ぜひ参考にしてみて下さいね。


1歳~ 野菜の下ごしらえのお手伝い

はじめてのお手伝いにぴったりなのが、しめじのふさを分ける、いんげんの筋取り、トマトのへた取りなどの野菜の下ごしらえ。水洗いなど簡単なことからはじめて、年齢に応じて細かい作業へとステップアップしていきましょう。

しめじのふさを分ける

しめじとねぎの包み焼き
しめじとねぎの包み焼き
(撮影: 榎本 修)

【材料】2人分
・しめじ (大)1パック(150g)
・酒小さじ1
・みりん小さじ1
・しょうゆ大さじ1/2
・ねぎ1本(90g)
・バター少々
・バター大さじ1

▼詳しい作り方はこちら
http://www.kyounoryouri.jp/recipe/16423_しめじとねぎの包み焼き.html


いんげんの筋を取る、にんじんの型抜き

いんげんとにんじんのバター煮
いんげんとにんじんのバター煮
(撮影: 松島 均)

【材料】4人分
・さやいんげん100g
・にんじん (大)1/2本
・塩
・バター
・こしょう

▼詳しい作り方はこちら
http://www.kyounoryouri.jp/recipe/673_いんげんとにんじんのバター煮.html


2歳~ 丸めるお手伝い

こねて丸めてニョッキ作り

粘土で上手に遊べるようになったら、団子の形にこねて丸めるお手伝いを。ニョッキや白玉団子、肉団子などが作れます。ちょっとくらい形がいびつでもご愛敬!
じゃがいもニョッキ
じゃがいもニョッキ
(撮影: 榎本 修)

【材料】2~3人分
・じゃがいも (大)2コ(300g)
・パセリ1枝

<ニョッキ用>
・溶き卵1/2コ分
・小麦粉カップ1/2強(60g)
・塩小さじ1/2
・生クリームカップ1/2
・バター大さじ1/2

▼詳しい作り方はこちら
http://www.kyounoryouri.jp/recipe/17197_じゃがいもニョッキ.html


5歳~ 皮むき器を使う

包丁を使うひとつ前のステップとしてお勧めなのが皮むき器。人参や大根の皮むきをしてみましょう。野菜が丸いままだとまな板の上を転がってしまって危険なので、最初に安定する形に切ってあげる工夫を。皮むき器を使うときは目を離さず隣にいてあげて下さいね。

ピーラーでスライスした野菜をサラダに!

ひらひらサラダ
ひらひらサラダ
(撮影: 山本 明義)

【材料】4人分
・大根6~8cm
・にんじん6~8cm
・きゅうり1/2本

【ドレッシング】
・レモン汁大さじ1
・塩小さじ1/3
・こしょう少々
・フレンチマスタード小さじ1/4
・砂糖小さじ1
・オリーブ油大さじ2

▼詳しい作り方はこちら
http://www.kyounoryouri.jp/recipe/2281_ひらひらサラダ.html


5歳~ ホットケーキ作りにチャレンジ!


絵本にもたくさん登場する憧れのホットケーキ。火加減さえ見守ってあげれば、案外ひとりで作れるんですよ!こちらのレシピはホットケーキミックスを使うので比較的簡単。材料を用意する、卵を割る、混ぜる、焼く・・・ いろんな工程がありますが、成長段階に応じて、お手伝いの部分を増やしていけたらいいですね。

全部ひとりでできるかな?

バターとはちみつかけホットケーキ
バターとはちみつかけホットケーキ
(撮影: 榎本 修)

【材料】2人分
<生地>
・卵1コ
・牛乳カップ3/4
・ホットケーキミックス200g
*市販。

・バター小さじ4
・はちみつ大さじ2~3

▼詳しい作り方はこちら
http://www.kyounoryouri.jp/recipe/16623_バターとはちみつかけホットケーキ.html


いかがでしたか?

成長に合わせてお手伝いの幅もぐんと広がりそう。たくさんの「できた!」を積み重ねて自信をつけて、お料理好きになってくれたら嬉しいですね。一緒に成長を見守ってあげましょう。

みんなのきょうの料理」には、子どもが手伝えるポイントのあるレシピが他にもたくさん載っています。ぜひ検索してみてくださいね。


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