【レシピまとめ】バレンタインに作りたい♥︎「大好き」が伝わるスイーツ&ごはん(みんなのきょうの料理)

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2017/01/27

バレンタイン・デー

 
1年でいちばん甘い日、バレンタインデー。「大好き」が伝わるとっておきのメニューで、パパやお子さんをおどろかせてみませんか?
今回は、NHKでおなじみの料理番組のレシピサイト「みんなのきょうの料理」から、バレンタインデーにぴったりのレシピをご紹介します。


とろけるハートのチョコスイーツ

お菓子作り初心者におすすめのコーンフレークチョコ。コーヒー好きなパパに作ってあげたいカップケーキ。ちょっとだけ気合いを入れれば、かわいいマカロンもできちゃいます。
コーンフレークチョコ
コーンフレークチョコ
(撮影: 山本明義)

【材料】※つくりやすい分量/高さ3cm、縦の長さ6cmのハート型約5コ分
・板チョコレート(ブラック) 110g
・コーンフレーク 60g
・バター 大さじ1/2
・ブランデー 大さじ1
・ココア 適量
・粉砂糖 適量

▼詳しい作り方はこちら
http://www.kyounoryouri.jp/recipe/19428_コーンフレークチョコ.html


コーヒーとチョコのカップケーキ
コーヒーとチョコのカップケーキ
(撮影: 吉田篤史)

【材料】直径6cmのカップケーキ8~10コ分
・薄力粉 160g
・ベーキングパウダー 2g(小さじ2/3)
・生クリーム 140ml
*乳脂肪分40%以上のもの
・卵(M) 2コ
・グラニュー糖 140g
・生くるみ(150℃のオーブンで約10分間焼き、粗く砕く) 50g
・インスタントコーヒー(粉) 大さじ1
・湯 20~25ml
・コーティング用ミルクチョコレート(刻む) 適量
・チョコレートペン(好みの色) 適宜

▼詳しい作り方はこちら
http://www.kyounoryouri.jp/recipe/15211_コーヒーとチョコのカップケーキ.html


ハートのマカロン
ハートのマカロン
(撮影: ハリー中西)

【材料】約20コ分
・アーモンドパウダー 50g
・粉砂糖 90g
*粉砂糖はコーンスターチの入ってないものを使う。
・ココア 7g
*抹茶やきな粉などにして、色や味を変えてもおいしい。
・卵白 65g
・グラニュー糖 25g
・アラザン(金) 適量
・アラザン(銀) 適量
・アーモンドダイス 適量
・ピスタチオ(砕いたもの) 適量
・製菓用チョコレート(ホワイト) 70g
・生クリーム 50ml
・水あめ 10g

▼詳しい作り方はこちら
http://www.kyounoryouri.jp/recipe/13370_ハートのマカロン.html


子どもと手作り!ラブリーピンクごはん&デザート

型抜きやデコレーション作業はお子さんといっしょに♪ ドームずしはハート型の型抜きを使うと、ぐんとバレンタインらしくなりそうです。
カラフルドームずし
カラフルドームずし
(撮影: 吉田篤史)

【材料】2人分
・ハム 2枚
・スライスチーズ 1枚
・赤ピーマン大 1/4個分
・きゅうり 1/2本
・すし飯 1合分
・ハーブ(セルフィーユなどあれば) 適宜

▼詳しい作り方はこちら
http://www.kyounoryouri.jp/recipe/9710_カラフルドームずし.html


ピンクバナナムース
ピンクバナナムース
(撮影: 松島均)

【材料】180ml容量の容器6個分
・ラズベリー (冷凍) 500g
*解凍し、室温に戻しておく。
・バナナ 正味100g
・グラニュー糖 80g
・生クリーム 300ml
・粉ゼラチン 7g

▼詳しい作り方はこちら
http://www.kyounoryouri.jp/recipe/3050_ピンクバナナムース.html


実は時短!コトコト煮込んだ風ディナー

愛情込めてじっくり煮込んだようで、実は30分くらいで作れちゃう“なんちゃってコトコト”メニュー。パパの大好きなビールがいい仕事をしてくれます。ハヤシライスのご飯はハートの形に盛ってくださいね!
手羽元のビール煮
手羽元のビール煮
(撮影: 岡本真直)

【材料】2人分
・鶏手羽元 6~8本(約400g)
・塩 小さじ1
・アプリコットジャム 大さじ5
*いちごジャムやオレンジマーマレード、 ブルーベリージャムでもよい。
・中濃ソース 大さじ3
・トマトケチャップ 大さじ4
・ビール カップ1
・たまねぎ 1/2コ
・サラダ油 大さじ1
・小麦粉 大さじ2
・パセリ 適量

▼詳しい作り方はこちら
http://www.kyounoryouri.jp/recipe/30227_手羽元のビール煮.html


ハヤシライス
ハヤシライス
(撮影: 野口健志)

【材料】2〜3人分
・牛こま切れ肉 150g
・たまねぎ 1/2コ
・なす 2コ
・ご飯 適量
*温かいもの
・パセリ(みじん切り) 適宜
・塩
・こしょう
・サラダ油
・バター
《ハヤシライスの素》
・小麦粉 大さじ5
・粉チーズ 大さじ5
・トマトケチャップ カップ1/2
・中濃ソース カップ1/4
・赤ワイン カップ1/4
*または水
・しょうゆ 大さじ1
・はちみつ 大さじ1
・固形ビーフスープの素 2コ
・バター 30g

▼詳しい作り方はこちら
http://www.kyounoryouri.jp/recipe/12978_ハヤシライス.html


普段なかなかパパに愛を伝えられないなーというママも、お料理なら照れずに気持ちを表現できそうですね。

このほかにも、「みんなのきょうの料理」にはバレンタインに役立つメニューが盛りだくさん。ぜひレシピを検索してみてください。


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