1年でいちばん甘い日、バレンタインデー。「大好き」が伝わるとっておきのメニューで、パパやお子さんをおどろかせてみませんか？
今回は、NHKでおなじみの料理番組のレシピサイト「みんなのきょうの料理」から、バレンタインデーにぴったりのレシピをご紹介します。

実は時短！コトコト煮込んだ風ディナー

愛情込めてじっくり煮込んだようで、実は30分くらいで作れちゃう“なんちゃってコトコト”メニュー。パパの大好きなビールがいい仕事をしてくれます。ハヤシライスのご飯はハートの形に盛ってくださいね！

手羽元のビール煮（撮影: 岡本真直）

【材料】2人分
・鶏手羽元 6～8本（約400g）
・塩 小さじ1
・アプリコットジャム 大さじ5
＊いちごジャムやオレンジマーマレード、 ブルーベリージャムでもよい。
・中濃ソース 大さじ3
・トマトケチャップ 大さじ4
・ビール カップ1
・たまねぎ 1/2コ
・サラダ油 大さじ1
・小麦粉 大さじ2
・パセリ 適量

▼詳しい作り方はこちら
http://www.kyounoryouri.jp/recipe/30227_手羽元のビール煮.html

ハヤシライス（撮影: 野口健志）

【材料】2〜3人分
・牛こま切れ肉 150g
・たまねぎ 1/2コ
・なす 2コ
・ご飯 適量
＊温かいもの
・パセリ（みじん切り） 適宜
・塩
・こしょう
・サラダ油
・バター
《ハヤシライスの素》
・小麦粉 大さじ5
・粉チーズ 大さじ5
・トマトケチャップ カップ1/2
・中濃ソース カップ1/4
・赤ワイン カップ1/4
＊または水
・しょうゆ 大さじ1
・はちみつ 大さじ1
・固形ビーフスープの素 2コ
・バター 30g

▼詳しい作り方はこちら
http://www.kyounoryouri.jp/recipe/12978_ハヤシライス.html

普段なかなかパパに愛を伝えられないな〜というママも、お料理なら照れずに気持ちを表現できそうですね。

このほかにも、「みんなのきょうの料理」にはバレンタインに役立つメニューが盛りだくさん。ぜひレシピを検索してみてください。

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