週末の土曜日と日曜日は子どもがいる家庭にぴったりのレシピをご紹介！ぜひ、ご活用ください。

慌ただしい毎日の中でもやっぱり気になるのは、子どもに食べさせる食事のこと。「手は抜きたいけれど、愛情はたっぷりかけてあげたい！」と、毎日を頑張る みなさんに、自家製冷凍食品レシピ集をお届けします。

レシピサイト「みんなのきょうの料理」からレシピを厳選。それを使ったアレンジレシピもあわせてご紹介します。お弁当作りに、大いそぎの晩御飯のお支度に、ぜひ活用してくださいね！

味付け肉をフル活用！

日々の料理用に、お肉を冷凍しているという方も多そうですが、ひと手間かけて「味付け肉にしてから冷凍」するのが断然おすすめ！野菜と一緒に凍らせてしまってもOKなんですよ！焼いたり炒めたりするだけで立派な1品ができあがり♪ アレンジだって自在です。冷凍庫にあるだけで安心できますね。

冷凍鶏つくね（撮影: 野口 健志）

【材料】(つくりやすい分量)
・鶏ひき肉200g
・ねぎ （みじん切り）1/4本分
・卵1/2コ
・酒大さじ1
・塩小さじ1/4

▼詳しい作り方はこちら
https://www.kyounoryouri.jp/recipe/13489_冷凍鶏つくね.html

◆冷凍鶏つくねのアレンジレシピ◆
・鶏つくねの照り焼き
・鶏つくねのスープ

冷凍豚肉（薄切り）（撮影: 鈴木 雅也）

【材料】(4人分)
・豚もも肉 （薄切り）300g
＊肩ロースでもよい。
・にんじん1/3本（60g）
・たまねぎ1/4コ（60g）
・ピーマン1コ
【A】
・しょうゆ大さじ2+1/2
・砂糖大さじ1+1/2
・サラダ油大さじ1
・すりごま （白）大さじ1/2
・こしょう少々
・にんにく （すりおろす）1かけ

▼詳しい作り方はこちら
https://www.kyounoryouri.jp/recipe/11715_冷凍豚肉（薄切り）.html

◆冷凍豚肉（薄切り）のアレンジレシピ◆
・豚肉のプルコギ風

朝ごはんの時短技は、冷凍パン！

サンドイッチもフレンチトーストも、多めに作って即冷凍！あっという間に、未来の自分を助ける冷凍ストックの出来上がり。朝ごはんはもちろん、お弁当やおやつにも使えるテクニックです。

そのまんまフレンチトースト（撮影: 松島 均）

【材料】(つくりやすい分量/調理は3切れ分)
＜冷凍＞
・フランスパン1本（約25cm）
＊直径5～6cm。
【A】
・卵2コ
・砂糖大さじ3～4
・牛乳カップ1
・バニラエッセンス少々
＜調理＞
・冷凍したフレンチトースト3切れ
・メープルシロップ適量
・バター小さじ2

▼詳しい作り方はこちら
https://www.kyounoryouri.jp/recipe/8659_そのまんまフレンチトースト.html

ウインナチーズロール（撮影: 松島 均）

【材料】(8本分)
・食パン （8枚切り）8枚
・ウインナーソーセージ8本
・粒マスタード小さじ8
・ピザ用チーズ50g

▼詳しい作り方はこちら
https://www.kyounoryouri.jp/recipe/8657_ウインナチーズロール.html

明日も、「自家製冷凍食品レシピ」をご紹介します。

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子どもがいる家庭にぴったりのレシピ集