週末の土曜日と日曜日は子どもがいる家庭にぴったりのレシピをご紹介！ぜひ、ご活用ください。

夏になるとおいしい“とうもろこし”。そのままゆでて食べるも良し、焼いても、つぶしても、冷やしてもおいしい料理の数々をレシピサイト「みんなのきょうの料理」から、厳選し、ご紹介します。

とうきびとじゃがいものかけご飯

炊き立てのホカホカご飯に、とうもろこし、じゃがいも、バターという、北海道をまるごとのせて召し上がれ。

とうきびとじゃがいものかけご飯（撮影：青山 紀子）

【材料】(4人分)
・とうもろこし 正味100g
・じゃがいも 120g
・米 360ml（2合）
・干し貝柱 （戻したもの） 10g

【A】
　　・紹興酒 小さじ2 ＊なければ酒。
　　・スープ 大さじ2 ＊顆粒チキンスープの素（中国風）
　　・塩 小さじ1
　　・こしょう 少々

【B】
　　・しょうゆ 大さじ2
　　・ごま油 小さじ2
　　・粉ざんしょう 少々

・サラダ油 大さじ1
・バター 大さじ1+1/3

▼詳しい作り方はこちら
四季の味 ／とうきびとじゃがいものかけご飯

とうもろこし豆腐

とうもろこしの甘みをつるんとしたのどごしでいただきます。

とうもろこし豆腐（撮影：浮田 輝雄）

【材料】(2人分)
・とうもろこし　1本分（ゆでたもの正味200g）

【水溶きくず粉】
　　・くず粉 30g
　　・水 カップ1/4

・わさび （すりおろす）適量
・しょうゆ 適量

▼詳しい作り方はこちら
大原千鶴の野菜を味わう京ごはん／とうもろこし豆腐

レシピサイト「みんなのきょうの料理」には、他にもとうもろこしを使ったレシピがたくさん！お気に入りのレシピを見つけてくださいね。

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