【レシピまとめ】和洋中なんでもおまかせ!炊飯器で作れちゃう絶品炊き込みご飯レシピ(みんなのきょうの料理)

クリップ
クリップ

2

2017/01/13

栗ご飯をよそう女性

 
スイッチオン!で放っておくだけで簡単に作れる炊き込みご飯は、忙しい時の強い味方。いろんな具材を一緒に炊き込めば、炭水化物・タンパク質・繊維質・ビタミンもいっぺんに摂れて栄養バランスもばっちり。ボリュームたっぷりの炊き込みご飯は、それ一品だけでも食べ応えがあるところが嬉しいですね。

今回はNHKでおなじみの料理番組のレシピサイト「みんなのきょうの料理」から、和風・洋風・中華風とバリエーション豊富な炊き込みご飯のレシピをご紹介します。


缶詰めを使ってもっと手軽に!トライしやすい和風炊き込みご飯2種

炊き込みご飯初心者さんにもやさしい、お手軽なレシピがこちら。必要なのは缶詰とちょっとの野菜&調味料だけ。買い置きの缶詰さえあれば気負わずすぐ作れるので、覚えておくと便利です。
ツナの和風炊き込みご飯
ツナの和風炊き込みご飯
(撮影: 野口 健志)

【材料】4人分
・米カップ2(400ml)
・水カップ2+1/4
・ツナ (缶詰,油づけ,小)1缶(80g)
・細ねぎ (小口切り)3本分
・しょうが (せん切り)1かけ分
・酒大さじ1
・しょうゆ大さじ2

▼詳しい作り方はこちら
http://www.kyounoryouri.jp/recipe/3488_ツナの和風炊き込みご飯.html


にんじんご飯
にんじんご飯
(撮影: 鈴木 雅也)

【材料】つくりやすい分量
・米カップ3(600ml)
・にんじん80g
・帆立て貝柱 (水煮。缶詰)65g
・細ねぎ適宜
・酒
・しょうゆ
・バター
・塩

▼詳しい作り方はこちら
http://www.kyounoryouri.jp/recipe/2216_にんじんご飯.html


憧れのパエリアもピラフも炊飯器で作れます!


洋風ご飯の代表格と言えばパエリアとピラフ。一見作るのが難しそうなこの2つのお料理も炊飯器任せで簡単に作れるなら、試さない手はありません!
チキンピラフ
チキンピラフ
(撮影: 鈴木 雅也)

【材料】3~4人分
・米400ml(カップ2)
・鶏むね肉 (小)1枚(200g)
・たまねぎ50g
・にんじん50g
・パセリ (みじん切り)大さじ1
【A】
・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) (洋風)小さじ2
・水380ml
・バター
・サラダ油
・塩
・こしょう

▼詳しい作り方はこちら
http://www.kyounoryouri.jp/recipe/20474_チキンピラフ.html


簡単パエリア
簡単パエリア
(撮影: 野口 健志)

【材料】4人分
・シーフードミックス (冷凍)180g
・米360ml(2合)
・たまねぎ1/4コ(50g)
・にんじん1/2本(40g)
・パプリカ (赤)40g
・ミニトマト4コ
・白ワイン90ml
・ターメリック小さじ1+1/2
・塩小さじ1弱
・レモン (くし形切り)適量
・好みのハーブ (みじん切り)適量

▼詳しい作り方はこちら
http://www.kyounoryouri.jp/recipe/30375_簡単パエリア.html


中華風炊き込みご飯は、オイスターソースが味の決め手!


オイスターソースを使うことで、しっかり味の中華風炊き込みご飯が完成します。濃厚なうまみを存分に味わって♪
ちまき風炊き込みご飯
ちまき風炊き込みご飯
(撮影: 木村 拓(東京料理写真))

【材料】4~5人分
・もち米540ml(3合)
・豚バラ肉150g
・干しえび20g
*なければ桜えびでもよい
・干ししいたけ4枚
・ゆでたけのこ100g
・しょうが1かけ
・オイスターソース大さじ3
・ウーシャンフェン少々
*あれば
・スープ180ml
*顆粒チキンスープの素(中国風)大さじ1を湯180mlで溶く
・ささの葉適宜
*あれば
・クコの実適宜
*あれば
・シャンツァイ適量
・サラダ油
・しょうゆ
・砂糖
・こしょう

▼詳しい作り方はこちら
http://www.kyounoryouri.jp/recipe/3392_ちまき風炊き込みご飯.html


牛肉としいたけの中国風炊き込みごはん
牛肉としいたけの中国風炊き込みごはん
(撮影: 岡本 真直)

【材料】2~3人分
・米2合(360ml)
・牛切り落とし肉150g
・生しいたけ6枚(90g)
・パプリカ (赤)1/2コ(100g)
【下味】
・オイスターソース大さじ1
*全体備考参照。
・しょうゆ大さじ1
・ごま油小さじ1
【A】
・水カップ1+1/2(300ml)
・オイスターソース大さじ1
・しょうゆ大さじ1

▼詳しい作り方はこちら
http://www.kyounoryouri.jp/recipe/30627_牛肉としいたけの中国風炊き込みごはん.html


いかがでしたか?炊飯器だけで、こんなにもバリエーション豊かな炊き込みご飯が作れるなんて驚きですよね!

みんなのきょうの料理」には、他にもたくさん炊き込みご飯のレシピが載っています。みなさんのお気に入りのお味を見つけてみてくださいね!


▼こちらの記事もぜひごらんください!

【レシピまとめ】忙しいときはやっぱりカレー!時短&脱マンネリのお助けカレーレシピ集!(みんなのきょうの料理)

こちらもおすすめ!

PR

×     閉じる