ちょっとおしゃれに!パンのスイーツ~スティックシュガーパン~

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2016/02/11

出典:まいにちスクスク[放送日]2016/02/11[再放送]2016/02/18


ちょっとおしゃれに!パンのスイーツ
~スティックシュガーパン~

余った食パンの耳で「スティックシュガーパン」を作ります。
おしゃれなラスク風のパンです。


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講師:舘野鏡子さん(料理研究家)
おやつは小さな子どもにとって足りない栄養を補う第4の食事。できれば手作りしてあげたいけど手間もかかります。それならはじめからごはんを作るつもりで栄養バランスのとれたおやつを作ってしまいましょう。

材料(作りやすい量)

パンの耳 1斤分くらい、粉砂糖・ココア(無糖)・きな粉 適量

作り方

1)オーブンシートを敷いた天板に、適当な大きさに切ったパンの耳を重ならないように並べる。
パンの耳が少ないときは、パンの白い部分をパンの耳と同じ大きさに切って代用できます。
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2)150℃~160℃のオーブンでカリッとなるまで15分くらい焼く。

※パンは中まで完全に焼かないとすぐに湿ってしまいます。
オーブンの中にしばらく入れておき、余熱を利用するとカリカリになります。

3)ポリ袋に粉砂糖を入れ、冷めたパンを入れてまぶす。

※粉砂糖は粒子が細かいのでパンによく絡み、少しの量で甘みを感じることができる。

※きな粉味やココア味を作るときは、あらかじめ粉砂糖と混ぜておく。
ココア味 粉砂糖:ココア=3:1/きな粉味 粉砂糖:きな粉=1:1

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4)完成。
乾燥剤といっしょに密閉容器に入れておけば1週間くらいは保存できます。
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普段食べ慣れているパンが大人も大満足の本格スイーツに。
ぜひ親子でいっしょに楽しいおやつの時間を過ごしてくださいね。


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