週末の土曜日と日曜日は子どもがいる家庭にぴったりのレシピをご紹介！ぜひ、ご活用ください。

お弁当や夕飯のおかずにあると助かる保存可能なストックおかず。便利だけど仕込みに時間がかかりそう･･･ というイメージがありますが、たった10分で作れちゃうレシピがありますよ！

NHKでおなじみの料理番組のレシピサイト「みんなのきょうの料理」から、10分でできて冷蔵庫で3日～１週間保存可能なストックおかずレシピをご紹介します。

とろみしょうゆ豚（撮影: 鈴木 雅也）

保存可能期間：冷蔵庫で4～5日間

【材料】
・豚こま切れ肉 180g
＊適度に脂肪のあるものがよい。
・白ごま 大さじ1
・ごま油
・しょうゆ

▼詳しい作り方はこちら
http://www.kyounoryouri.jp/recipe/17969_とろみしょうゆ豚.html

焼肉チキン（撮影: 鈴木 雅也）

保存可能期間：冷蔵庫で2～3日間、冷凍庫で3～4週間

【材料】
【ストック焼き肉チキン】
・鶏むね肉 1枚（300g）
【A】
・酒 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・みそ 大さじ1
・みりん 大さじ1
・砂糖 小さじ2
・ごま油 小さじ2
・かたくり粉 小さじ2
・すりごま （白） 大さじ2
・にんにく （すりおろす） 少々
・いりごま （白） 適量
・サニーレタス 適量
・サラダ油

▼詳しい作り方はこちら
http://www.kyounoryouri.jp/recipe/18465_焼き肉チキン.html

ご飯がすすむおかず

子どもが好きな明太子を使って。味付けが新鮮なおかずは、ご飯がすすみます。

しらたきの明太子炒め（撮影: 佐伯 義勝）

保存可能期間：冷蔵庫で約５日間

【材料】
・しらたき 1袋（250g）
・からし明太子 1腹（100g）
・サラダ油
・酒
・うす口しょうゆ

▼詳しい作り方はこちら
http://www.kyounoryouri.jp/recipe/13007_しらたきの明太子炒め.html

明日も「10分でできる！保存がきく！お弁当にも便利なストックおかず」をご紹介します。

子どもがいる家庭にぴったりのレシピ集