【レシピまとめ】時間がない!お助け弁当アイデア(みんなのきょうの料理)

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困っているママ

 
子どもを起こして、朝食を用意して・・・ 家族みんなが忙しい朝の時間。
今日はお弁当にかける時間があまりとれない!そんなときでも、なんとかお弁当を作り上げるためにはどうしたらよいでしょうか。

NHKでおなじみの料理番組のレシピサイト「みんなのきょうの料理」から、お助けストックおかずや、お弁当メニューのレシピをご紹介します。


ストックおかずで時間短縮!

夕飯のおかずなど、時間があるときに少し多めに調理してストックしておくと、朝は詰めるだけで済みます。
 
ミニハンバーグ(おすすめストック)
ミニハンバーグ(おすすめストック)
(撮影: 原 ヒデトシ)

【材料】
・たまねぎ 1/4コ
・合いびき肉 400g
・水 大さじ2
・パン粉 大さじ3
・溶き卵 1/2コ
・塩 少々
・黒こしょう (粗びき) 少々
・サラダ油

▼詳しい作り方はこちら
http://www.kyounoryouri.jp/recipe/11060_ミニハンバーグ(おすすめストック).html


かぼちゃの甘煮
かぼちゃの甘煮
(撮影: 原 ヒデトシ)

【材料】
・かぼちゃ 1/4コ
・水 カップ1/2
・酒 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・しょうゆ 小さじ2
・みりん 小さじ2

▼詳しい作り方はこちら
http://www.kyounoryouri.jp/recipe/11057_かぼちゃの甘煮.html


酢じょうゆ卵
酢じょうゆ卵
(撮影: 竹内 章雄)

【材料】
・卵 6~8コ
【漬け汁】
・しょうゆ 大さじ2
・酢 大さじ1
・砂糖 小さじ1

▼詳しい作り方はこちら
http://www.kyounoryouri.jp/recipe/18661_酢じょうゆ卵.html


時間がないときのお弁当

とにかく時間がない!手間をかけられない!というときに一気に作れるお助け弁当アイデアです。

たらこスパゲッティ弁当 幼児向け
たらこスパゲッティ弁当 幼児向け
(撮影: 川浦 堅至)

【材料】
・たらこスパゲッティ 適量
*「たらこスパゲッティ弁当」のレシピを参照

【たこウインナー】
・ウインナーソーセージ 1本
・サラダ油 少々
・トマトケチャップ 少々
・いりごま (黒) 少々

【うずら卵と野菜のマリネのピック刺し】
・うずらの卵 (水煮) 2コ
・野菜のマリネ 適量
*「たらこスパゲッティ弁当」のレシピを参照

▼詳しい作り方はこちら
http://www.kyounoryouri.jp/recipe/17_たらこスパゲッティ弁当+幼児向け.html


炒めずチャーハン弁当
炒めずチャーハン弁当
(撮影: 竹内 章雄)

【材料】
・炒めずチャーハン 1人分
・大根の紹興酒漬け 1人分
【のっけ卵】
・卵 1コ
・塩 少々
・こしょう 少々
・サラダ油 適量
・梅干し 1コ
・ケチャップ(お好みで)
・ソース(お好みで)

▼詳しい作り方はこちら
http://www.kyounoryouri.jp/recipe/19000_炒めずチャーハン弁当.html


飛行機の青菜ご飯.html
飛行機の青菜ご飯
(撮影: 鈴木 雅也)

【材料】
・青菜 (小) 1株(30g)
*青菜は、大根やかぶの葉、小松菜など
・しらす干し 大さじ1+1/2
*ちりめんじゃこでもよい
・ご飯 茶わん軽く1杯分(120g)
・にんじんの薄切り 1枚
*2~3mm厚さ
・たくあんの薄切り 1切れ
*2~3mm厚さ

▼詳しい作り方はこちら
http://www.kyounoryouri.jp/recipe/10255_飛行機の青菜ご飯.html


いかがでしたか?毎日続くお弁当づくり。お子さんが好きなメニューで、手早くできるレシピをいくつか定番で持っておくと、親子で笑顔で乗りきれそうですね!

他にもヒントになりそうなレシピがたくさんあるので、「みんなのきょうの料理」で、ぜひレシピ検索してみてください!

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