週末の土曜日と日曜日は子どもがいる家庭にぴったりのレシピをご紹介！ぜひ、ご活用ください。

年末年始に、ついつい食べ過ぎてしまって反省中の方も多いのではないでしょうか？ 今回は、レシピサイト「みんなのきょうの料理」から疲れた胃にやさしくて体があったまる、雑炊・おじや・おかゆ・リゾットのレシピを紹介します。

卵＋かにかまぼこで、基本の雑炊を作ろう！

パパッとつくれる雑炊。煮る前にご飯を洗っておくとぬめりが取れ、サラリとした雑炊が作れるのだそう。覚えておきましょう。

かにたま雑炊／講師：大庭 英子
(撮影: 野口 健志)

【材料】(2人分)
・ご飯 200g
・かにかまぼこ 2本
・卵 2コ
・だし カップ3+1/2

＜A＞
・酒 大さじ1
・塩 小さじ1/2

・みつば 少々

▼詳しい作り方はこちら
https://www.kyounoryouri.jp/recipe/31033_かにたま雑炊.html

おかかとチーズで簡単リゾット

子どもが好きな、おかかとチーズを使ったカルシウムたっぷりの和風リゾットです。炊いたご飯を使って手早く作れるのもうれしいポイント。忙しい日の朝食にもぴったりです。

おかかチーズの簡単リゾット／講師：井澤 由美子
(撮影: 吉田 篤史)

【材料】(4人分)
・プロセスチーズ （1cm厚さに切る） 4切れ
・粉チーズ 大さじ3
・ご飯茶椀 4弱杯分
＊温かいものでも冷たいものでもよい。
・細ねぎ 2本
・顆粒チキンスープの素 （中国風） 大さじ1

＜いりおかか＞
・削り節 10g
・しょうゆ 小さじ1/3

・塩
・白こしょう

▼詳しい作り方はこちら
https://www.kyounoryouri.jp/recipe/6758_おかかチーズの簡単リゾット.html

いつもの「おかゆ」をもっとおいしく

消化のよい大根おろしを加えた、目新しいおかゆレシピを紹介します。白身魚も入っているので、これだけで満足感のある一品になりますよ。

白身魚のみぞれがゆ／講師：牧野 直子
(撮影: 原 ヒデトシ)

【材料】(2人分)
・白身魚 （刺身。真だいなど） 150g
・大根おろし カップ1/2
・水菜 2株
・ご飯 150g

＜A＞
・だし カップ3
・うす口しょうゆ 大さじ1+1/2
・みりん 大さじ1+1/2

・酒
・かたくり粉
・塩

▼詳しい作り方はこちら
https://www.kyounoryouri.jp/recipe/12419_白身魚のみぞれがゆ.html

明日も「雑炊・おかゆ・リゾットのレシピ」をご紹介します。

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