親子で簡単科学あそび!(キッチン編)

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2015/05/13

出典:まいにちスクスク[放送日]2015/05/13[再放送]2015/05/20


科学あそび キッチン編

キッチンは科学あそびの宝庫! 科学の知恵を使ってラムネづくりに挑戦しましょう。


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講師:ゆう(サイエンスプロデューサー)
子どもには小さなうちから科学に興味を持ってもらいたい! そんなパパママのために、子どもの知的好奇心をくすぐる楽しい科学実験を紹介します。

「ラムネ」の材料

水 適量、粉糖 大さじ2と1/2、コーンスターチ 大さじ1/2、重曹 大さじ1/4、クエン酸 大さじ1/4

「ラムネ」の作り方

20120912_021)ボウルにクエン酸と重曹を入れてよく混ぜます。

2)さらに、粉糖、コーンスターチを入れます。ここで食紅を少し加えると色がついてきれいに仕上がります。全体がよく混ざるように丁寧にかき混ぜましょう。

3)よく混ざったら水を加えます。ここで一度にたくさん水を入れるとシュワシュワ感がなくなってしまうので、慎重に。割り箸を水に浸し、1滴ずつ落とすように加えていくと少しずつ水を加えることができます。1滴加えるごとによくかき混ぜ、水分がなくなったら足して混ぜていきます。

4)粉が全体にしっとりしてきたら指でつまんでみましょう。指先で粉が固まるようになったら大丈夫。これを計量スプーンに入れ、上から指で押し固めれば完成です!

お菓子づくりも科学のひとつ。ラムネの特徴である口に入れたときのシュワシュワ感は、クエン酸と重曹に水を加えると生まれる発泡を利用したもの。
材料を混ぜ合わせて目の前で出来上がっていく様子を観察したり、実際に味わったりして一緒に科学を体験してください!


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