【献立1の離乳食アレンジ】蒸しささ身のごまだれ パプリカの甘辛炒め ほか PR

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こちらの記事では、蒸しささ身のごまだれなどをつくりながら離乳食用に取り分けた材料を使った離乳食のレシピを紹介します。お子さまの発育に合わせて、以下の4つの段階それぞれのアレンジレシピがありますので参考にしてくださいね♪

●生後5〜6か月ごろ:なめらかにすりつぶした状態
●生後7〜8か月ごろ:舌でつぶせる固さ
●生後9〜11か月ごろ:歯ぐきでつぶせる固さ
●生後12〜18か月ごろ:歯ぐきでかめる固さ

※おかゆの固さの目安はページの最下部で、画像つきで紹介中!ぜひ参考にしてください♪

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1. 生後5〜6か月ごろのお子さま向けアレンジ

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◆かゆ(なめらかにすりつぶした状態)大さじ1を目安に
※赤ちゃんの機嫌を見ながら、1日1回1さじずつ始めましょう。
(材料)5倍がゆ大さじ1、湯大さじ1
(つくり方)5倍がゆに湯を加えて、なめらかになるまですりつぶす。

◆なすとふのとろとろ
(材料)なす15g、ふ1コ
(つくり方)みそで味をつける前に取り分けておいたなすとふを、すり鉢でなめらかにすりつぶす。

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2. 生後7〜8か月ごろのお子さま向けアレンジ

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※子どもの食欲や発育状況に応じて食事量は調節してください。

◆かゆ(舌でつぶせる固さ) 50〜80gを目安に
(材料)5倍がゆ大さじ2、お湯大さじ1
(つくり方)5倍がゆを粗つぶしし、お湯を加え全体をよく混ぜる。

◆パプリカとふのあえもの
(材料)パプリカ20g、みそ汁用のふ2コ
(つくり方)みそで味をつける前に取り分けておいたふを、すり鉢で粗くすりつぶす。ここにやわらかく煮て離乳食用に取り分けておいたパプリカも粗つぶしして加え、取り分けておいた少量のみそ汁用だしを加える。

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3. 生後9〜11か月ごろのお子さま向けアレンジ

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※子どもの食欲や発育状況に応じて食事量は調節してください。

◆かゆ(歯ぐきでつぶせる固さ)90g、または軟飯80gを目安に

◆鶏ささ身とパプリカのあえもの
(材料)鶏ささ身15g、パプリカ10g、ごま油ごく少量
(つくり方)離乳食用に取り分けておいた蒸した鶏ささ身を刻んで細かくほぐす。離乳食用に取り分けておいたパプリカは粗みじんに切り、鶏ささ身と合わせごく少量のごま油で風味付けをする。

◆なすのすまし汁
(材料)なす15g、だし汁70ml
(つくり方)離乳食用に取り分けておいたなすを食べやすくフォークなどでつぶし、だし汁とあわせる。

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4. 生後12〜18か月ごろのお子さま向けアレンジ

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※子どもの食欲や発育状況に応じて食事量は調節してください。

◆軟飯90g〜ごはん80gを目安に(歯ぐきでかめる固さ)
「米1:水3〜2」の割合で炊いた軟飯、または大人と同じごはんを準備する。

◆鶏ささ身とパプリカのあえもの
(材料)鶏ささ身15~20g、パプリカ10~15g、ごま油ごく少量
(つくり方)離乳食用に取り分けておいた鶏ささ身を刻んでほぐす。離乳食用に取り分けておいたパプリカを食べやすい長さに切り、鶏ささ身と合わせごく少量のごま油で風味付けをする。

◆スティックきゅうり
(材料)きゅうり(皮をむいたもの)10g
(つくり方)細いスティック状に切る。

◆なすのすまし汁または薄いみそ汁
(材料)なす10~15g、だし汁70ml
(つくり方)みそで味をつける前に取り分けておいたなすを食べやすくフォークなどでつぶし、だしと合わせる。(赤ちゃんの好みでみそ汁にしたものをお湯で2倍程度薄めたものでもOK)

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おかゆの固さの目安
生後5〜6か月ごろになり、離乳食を始めるときは、「つぶしがゆ」からはじめましょう。慣れてきたら「粗つぶしがゆ」「つぶさないままのかゆ」に進め、「軟飯」へと移行していきます。

●生後5〜6か月ごろ:なめらかにすりつぶした状態
●生後7〜8か月ごろ:舌でつぶせる固さ
●生後9〜11か月ごろ:歯ぐきでつぶせる固さ
●生後12〜18か月ごろ:歯ぐきでかめる固さ

米と水の分量は以下を参考にしてください。

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一度に炊くときは、「米1:水5」の5倍がゆ(全がゆ)を炊いて小分けにして冷凍しておくと便利♪
食べる前に解凍したら、沸騰させたお湯を食べやすい温度に冷まし、おかゆに加えて好みの固さに調整します。
※冷凍したものは、10日〜2週間程度を目安になるべく早く食べきるようにしましょう。

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